Что на ужин? | Лучшие рецепты

 
Весенний суп

Весенний суп

Весенний суп — настоящий кладезь полезных веществ, кроме того, он очень легкий и вкусный, детям он особенно показан.

О продукте.

Белокочанная капуста особенно полезна весной, когда мы, обманутые переменчивой погодой, скидываем надоевшие за зиму тяжелые пуховики и шубы и одеваем легкие куртки, вследствие чего простужаемся. Капуста защитит нас от простудных заболеваний, потому что содержит в себе такое количество аскорбиновой кислоты, которое и не снилось лимонам и апельсинам.

Весенний суп

Много еще полезных веществ содержит в себе этот овощ: это и витамины группы В, фолиевая кислота и пантотеновая, калий, фосфор, кальций, глюкозу.

Но, к сожалению, у капусты есть противопоказания: в свежем виде ее нельзя употреблять людям с гастритом повышенной кислотности, при колитах, энтеритах, после инфаркта.

Блюда из белокочанной капусты широко употребляют при диетическом питании, так как она низкокалорийна и богата клетчаткой.

Весенний суп

Итак, как приготовить весенний суп?

Приготовление:

4 порции
25 ккал

Ингредиенты:

Белокочанная капуста – 300 гр.
Картофель – 3 шт.
Сладкий перец – 1 шт.
Помидор – 3 шт.
Чеснок – 1 зубчик
Луковица – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Растительное масло – 3 ст.л.
Соль, специи по вкусу

1. Морковь нарезать кольцами.
2. Чеснок мелко нарезать.
3. Лук порубить.

4. Обжарить на сковороде морковь в течении минуты.
5. Лук и чеснок добавить к моркови, жарить до достижения луком золотистого цвета.

6. Картофель, помидоры и перец нарезать кубиками.
7. Капусту нашинковать, петрушку мелко порубить.

8. 1,5 литра воды довести до кипения.
9. В воду добавить соль и специи, затем капусту.

10. Через 10 минут добавить все остальные овощи и зелень
11. Варить еще 15 минут. Весенний суп готов! Приятного аппетита!

Назначение рецепта: на обед, на ужин
LoadingДобавить в любимые записи


Оставить комментарий



Наверх
Rambler's Top100