Что на ужин? | Лучшие рецепты

 
Турецкий суп

Турецкий суп

Если вы хотите порадовать своих любимых густым, ароматным, наваристым и безумно вкусным блюдом, приготовьте турецкий суп, и результат превзойдет все ожидания.

Из минимума продуктов можно накормить всю семью, доставив всем истинное наслаждение. Гарантированно, турецкий суп по этому рецепту станет частым гостем на вашем столе!

Как приготовить турецкий суп?

Приготовление:

4 порции

Ингредиенты:

Яичный желток – 2 шт.
Яичный белок – 1 шт.
Говяжий фарш – 300 гр.
Вода – 1 литр
Длинозерный рис – 40 гр.
Петрушка – 1 пучок
Мука – 50 гр.
Лук – 1шт.
Йогурт – 60 гр.
Лимон 1 шт
Мята – 2 ст.л.
Соль – по вкусу

1. Подготавливаем все ингредиенты. Лук чистим, затем вместе с лимоном и петрушкой тщательно промываем под проточной водой.
2. Лук и пучок петрушки мелко рубим. Половина полученной горсти петрушки и половина луковицы пойдут на клецки, другие половины – в бульон.

3. Наливаем в кастрюлю воду и доводим до кипения.
4. Пока вода греется, готовим клецки. Для этого говяжий фарш смешиваем с яичным белком, половиной нарезанного лука, половиной петрушки, солью и перцем.

5. Сформировываем шарики среднего размера и обваливаем их в муке.

Турецкий суп

6. В кипящую в кастрюле воду бросаем соль (по вкусу), оставшиеся кусочки лука и петрушки.

7. Рис промываем 5 или 6 раз.

Турецкий суп

8. Кладем рис и клецки в бульон, готовим полчаса.

9. В небольшой миске яичные желтки, муку, немного бульона и йогурт соединяем и хорошо перемешиваем. Выливаем смесь в кастрюлю.
10. Готовим еще 5 минут.

11. Турецкий суп готов! Подаем в глубоких тарелках с кусочками лимона и небольшим количеством мяты. Приятного аппетита!

Турецкий суп

Назначение рецепта: на обед, на ужин
LoadingДобавить в любимые записи


Оставить комментарий



Наверх
Rambler's Top100