Что на ужин? | Лучшие рецепты

 
Суп-пюре из цветной капусты

Суп-пюре из цветной капусты

Суп-пюре из цветной капусты — диетический рецепт, вкусный и быстрый в приготовлении.

Цветная капуста, она же известна под названием «кудрявая капуста», долго не хотела приживаться в России, но благодаря селекционеру А.Болотову, который вывел сорт, устойчивый к нашему суровому климату, мы теперь можем наслаждаться этим великолепным продуктом!

Суп-пюре из цветной капусты

Этот овощ не имеет противопоказаний, наоборот он очень полезен! Именно по этой причине ее без опасений могут употреблять люди с проблемами с желудком, печенью, почками, а также страдающие лишним весом и диабетом. Этот овощ буквально напичкан витаминами, он легко усваивается, а также обладает приятным вкусом.

Очень полезна капуста для детей и подростков, так как она содержит большое количество белка, а это, как известно, строительный материал для растущего организма.

Но есть и обратная сторона медали. В цветной капусте содержаться пуриновые основания, поэтому ее не рекомендуют при подагре. Также этот продукт относят к потенциально опасным, поэтому аллергикам употреблять ее нужно с осторожностью.

Как приготовить суп-пюре из цветной капусты?

Суп-пюре из цветной капусты

Приготовление:

40 минут
5 порций
40 ккал

Ингредиенты:

Овощной бульон – 1 л.
Цветная капуста – 500 гр.
Картофель – 1 шт.
Луковица – 1 шт.
Сливки (20%) – 100 мл.
Растительное масло – 1 ст.л.
Соль, специи по вкусу

1. Цветную капусту мелко нарезать.
2. Картофель нарезать кубиками.

3. Лук нашинковать.
4. Овощи пожарить в кастрюле на масле в течении 4-6 минут, затем залить сверху бульон и варить максимум полчаса.

5. Залить суп в чашу блендера, взбить.
6. Посолить суп-пюре, добавить специи, снова вскипятить.

7. Суп-пюре из цветной капусты готов. Приятного аппетита!

Назначение рецепта: на обед, на ужин
LoadingДобавить в любимые записи


Оставить комментарий



Наверх
Rambler's Top100