Что на ужин? | Лучшие рецепты

 
Шведские фрикадельки с брусничным соусом

Шведские фрикадельки с брусничным соусом

Знаменитые шведские фрикадельки с брусничным соусом – это красивое, вкусное и ароматное блюдо, которое наверняка пробовали все, кто хоть раз был в ресторане Икеи. Эти фрикадельки можно купить и в одноименном магазине, но лучше всего, конечно, сделать их самостоятельно.

Шведские фрикадельки с брусничным соусом по этому рецепту получатся совершенно идентичными ресторанным. Оригинальный и нежные они понравятся вашим домочадцам.

Шведские фрикадельки с брусничным соусом

Ингредиенты:

Свиной фарш – 0,5 кг.
Говяжий фарш – 0,5 кг.
Куриный бульон – 1,5 стакана
Лук – 2 шт.
Яйцо – 1 шт.
Сметана – 4 ст.л.
Брусничный соус – 3 ст.л.
Мука – 2 ст.л.
Хлебная крошка – 1 стакан
Чеснок – 2 зубчика
Сливочное масло – для жарки
Соль, перец – по вкусу

1. Чеснок и лук очистить от шелухи, помыть и измельчить.
2. Обжарить на небольшом количестве сливочного масла до мягкого состояния.
3. Свиной фарш и говяжий фарш соединить, добавить хлебную крошку, обжаренные чеснок и лук, яйцо, специи и перемешать.

4. Сформировать из получившейся смеси небольшие фрикадельки.

Шведские фрикадельки с брусничным соусом

5. Растопить 2 ст.л. сливочного масла и обжарить фрикадельки со всех сторон. Вытащить и отложить.
6. Для соуса: на сковороде растопить 1 ст.л. сливочного масла, куриный бульон и муку, варить, периодически помешивая, так чтобы не образовывались комки.

7. Когда масса станет густой, добавить брусничный соус и сметану, смешать до однородности.
8. Добавить обжаренные фрикадельки, перемешать, накрыть сковороду крышкой и готовить на слабом огне 20 минут.
9. Шведские фрикадельки с брусничным соусом подаются с любым гарниром, лучше всего с картошкой фри, как в Икее.

Шведские фрикадельки с брусничным соусом

Назначение рецепта: на обед, на праздник, на ужин
LoadingДобавить в любимые записи

Обсуждение. 2 комментария

  • Ксюха:

    Прям как в Икее получились) только долго


  • Оставить комментарий



    Наверх
    Rambler's Top100