Что на ужин? | Лучшие рецепты

Салат с перепелиными яйцами «Гнездо глухаря»

Салат с перепелиными яйцами «Гнездо глухаря» – популярный праздничный салат, который пробовал, наверное, каждый.

Изначально, в качестве главного ингредиента салата использовалось мясо настоящего глухаря. Теперь же эта птица находится на грани вымирания, и для приготовления этого салата стали использовать куриное мясо. Мясо этих птиц похоже по вкусу, ведь глухарь тоже относится к семейству курообразных.

Вкуснейший и сытный салат незаменим на Новый год, день рожденье или любой другой праздник. Гнездо глухаря порадует ваших гостей и близких, собравшихся за праздничным столом.

Салат с перепелиными яйцами в сочетании с сытным мясом птицы, солоноватым вкусом огурчиков, свежей зелени и хрустящего картофеля превращает процесс трапезы в настоящее наслаждение.

Приготовьте «Гнездо глухаря» на праздник и в любой самый обычный день, много времени это не займет.

1. Куриное филе отварить до готовности, порезать на небольшие кусочки.
2. Картофель очистить и тщательно промыть под проточной водой. Натереть на корейской терке.

3. Разогреть растительное масло на сковороде и обжарить на нем тертый картофель. Одна ее половина пойдет в основную часть, а половина – на верхушку салата, для украшения.
4. Яйца отварить вкрутую, почистить, большую их часть нарезать небольшими кубиками.

5. Помыть зелень и просушить.
6. Все ингредиенты объединить, перемешать и заправить майонезом.

7. Верхушку салата украсить тертым картофелем, перепелиными яйцами и зеленью, оформив в виде гнезда.
8. Салат с перепелиными яйцами «Гнездо глухаря» готово!