Что на ужин? | Лучшие рецепты

 
Салат Низуаз

Салат Низуаз

Ну кто не слышал об этом знаменитом французском салате? Салат Нисуаз очень просто приготовить в домашних условиях, достаточно закупиться нужными ингредиентами.

Как приготовить салат Нисуаз?

Ингредиенты:

Салат Низуаз

Консервированный тунец – 150 гр.
Болгарский перец – ½ шт.
Стручковая фасоль – 200 гр.
Помидоры – 4 шт.
Яйцо – 3 шт.
Анчоусы – 8 шт.
Листья салата – 1 шт.
Чеснок – 2-3 шт.
Лук – 3 шт.
Зеленый лук – 0,5-1 пучок
Оливковое масло холодного отжима – 7 ст.л.
Зеленые оливки (маленькие) – 2 ст.л.
Лимонный сок – 2 ч.л.
Листья базилика – 8 шт.
Винный уксус – 1,5 ст.л.
Соль, перец, свежая петрушка – по вкусу

1. Ставим вариться куриные яйца. Их нужно отварить вкрутую.
2. Сперва готовим соус: мелко нарезаем базилик, соединяем с уксусом, солью, перцем, чесноком и оливковым маслом (4 ст.л). Хорошо перемешиваем и убираем в холодильник на время.

3. Петрушку моем, мелко рубим.
4. Чеснок и лук очищаем от шелухи и промываем. Чеснок режем на мелкие кусочки, лук – полукольцами.

5. Болгарский перец, помидор, зеленый лук тоже промываем, нарезаем.
6. В небольшую кастрюлю наливаем воду, солим и варим фасоль в течении 6 минут. Вытаскиваем, обливаем ледяной водой.

7. Обжариваем чеснок и фасоль на оставшемся оливковом масле. Чтобы фасоль получилась мягкой, жарьте 2-3 минуты, а, чтобы хрустящей – 1.
8. Поливаем фасоль 1 ч.л. лимонного сока, оставшимся оливковым маслом, посыпаем петрушкой.

9. В большую посуду выкладываем слоями: мытые листья салата и репчатый лук.
10. Вторым слоем: нарезанные перец и помидоры.

11. Следующим слоем выкладываем фасоль и повторяем процедуру еще пару раз.
12. Сверху поливаем заправкой.

13. Добавляем нарезанные яйца, оливки и рыбу.
14. Добавляем зеленый лук, соль, перец и оставшийся лимонный сок.

15. Салат Нисуаз готов, можно подавать! Приятного аппетита!

Салат Низуаз

Назначение рецепта: на завтрак, на полдник, на праздник
LoadingДобавить в любимые записи


Оставить комментарий



Наверх
Rambler's Top100