Что на ужин? | Лучшие рецепты

 
Рассольник с курицей

Рассольник с курицей

Сегодня мы представляем вам рецепт популярного и всеми любимого в нашей стране блюда — рассольника с курицей. Главный ингредиент в супе — соленые огурцы. Именно этот ингредиент придает блюду особую изюминку.

Чтобы приготовить рассольник с курицей, не нужно обладать особыми кулинарными навыками, достаточно обзавестись нужными продуктами и внимательно следовать рецепту.

Рассольник с курицей

Как приготовить рассольник с курицей?

Приготовление:

45 минут
6 порций
50 ккал

Ингредиенты:

Соленые огурцы – 6 шт.
Картофель – 4 шт.
Морковь – 1 шт.
Куриное мясо – 500 гр.
Лук – 1 шт.
½ стакана огуречного рассола
Растительное масло – 2 ст.л.
Петрушка – 3 веточки
Соль, специи по вкусу

1. Подготовим овощи. Лук, картошку и морковь очищаем от кожуры. Тщательно промываем под проточной водой.
2. Лук мелко шинкуем, морковь натираем на крупной терке.

3. Огурцы нарезаем брусочками.
2. Картофель нарезаем кубиками.

4. В кастрюлю наливаем примерно 2 литра воды, опускаем туда курицу и варим до готовности. Как только птица будет готова, вытаскиваем ее, нарезаем на средние кусочки, убираем на время. Бульон пропускаем через марлю.

5. Лук и морковь обжарить на подсолнечном масле до мягкости, затем положить к ним соленые огурцы, перемешать и готовить еще несколько минут.

Рассольник с курицей

6. Куриный бульон довести до кипения, бросить кусочки картофеля. Через 3 минуты добавить зажарку из овощей. Добавить рассол.

7. Пробуем на соль, солим по необходимости, добавляем специи по вкусу. Варим еще 10-15 минут.
8. Рассольник с курицей готов. В дно глубоких тарелок кладем кусочки курицы, заливаем сверху супом и посыпаем свежей рубленной петрушкой. Подаем. Приятного аппетита!

Рассольник с курицей

Назначение рецепта: на обед, на ужин
LoadingДобавить в любимые записи


Оставить комментарий



Наверх
Rambler's Top100