Что на ужин? | Лучшие рецепты

 
Пышный медовик

Пышный медовик

Очень домашний, шикарный, вкусный, пышный медовик! Отличный рецепт популярного русского торта для вас и ваших близких.

Как испечь пышный медовик?

Ингредиенты:

Для крема:
Лимон – 1 шт.
Сахар — 250 гр.
Жирная сметана — 0,6 кг.
Корица, ваниль

Для коржей:

Сода — 1,5 ч. л.
Маргарин – 60 гр.
Черный чай — 150 мл
Яйцо — 1 шт
Мука пшеничная — 550 гр.
Мед (растопленный) — 300 гр.
Молочный шоколад

1. Первым делом завариваем крепкую чайную заварку.
2. Соединяем заварку с размягченным маргарином и медом. Перемешиваем.

3. В миску разбиваем 1 куриное яйцо, добавляем ваниль и перемешиваем. Вливаем к смеси из меда, маргарина и заварки.
4. Аккуратно, понемногу добавляем соду и муку. Перемешиваем. Тесто у нас получилось консистенции густой сметаны.

5. Разогреваем духовки до 180 градусов.
6. Пока духовка греется, подготовим пекарскую бумагу. На 3 листа бумаги выкладываем тесто в форме блина. Это будущие коржи. Выпекаем до золотистого цвета.

7. Кладем листы бумаги с коржами на противни и ставим выпекаться.
8. Подготовим крем. Лимон промываем, выдавливаем сок. Сметану соединяем с ванилью, соком лимона и сахаром и перемешиваем.

9. Вытаскиваем коржи и начинаем формировать медовик. Аккуратно обрезаем коржи так, что они были одной формы. Обрезки измельчаем.

Пышный медовик

10. Прокалываем коржики вилкой в нескольких местах, сбрызгиваем оставшимся соком лимона и щедро смазываем нашим кремом.

Пышный медовик

11. Складываем слоями.
12. Верхушку торта украшаем измельченными обрезками коржей или тертым шоколадом (или и тем и другим).

13. Убираем в холодильник на 3 часа, чтобы крем впитался.
14. Наш пышный медовик готов! Подаем к чаю! Приятного аппетита!

Пышный медовик

Назначение рецепта: на праздник
LoadingДобавить в любимые записи


Оставить комментарий



Наверх
Rambler's Top100