Профитроли с ветчиной и сыром

Профитроли – это не обязательно сладкие пирожные. Начинкой в этих изделиях может быть что угодно: сыр, грибы, мясо (фарш), овощи, такие как баклажаны, помидоры, кабачки, картофель и многое другое.

Сегодня мы представляем вашему вниманию рецепт профитролей с ветчиной и сыром. Эта сытная закуска идеальна как для дома, так и для пикников. Чудесное сочетание сыра и сырокопченой ветчины в воздушной мягкости профитролей делает эту закуску изумительно вкусной.

Как испечь профитроли с ветчиной и сыром?

Приготовление:

30 минут

Ингредиенты:

Майоран — 0,5 ч. л.
Твердый сыр – 40 гр.
Ветчина – 100 гр.
Для теста:
Яйцо – 3 шт.
Сливочное масло – 85 гр.
Вода – 220 мл.
Мука – 100 гр.

1. Готовим тесто. В небольшой кастрюле соединяем воду и сливочное масло, греем, доводим до кипения.
2. В кипящую воду добавляем муку. Начинаем активно мешать, пока не образуется ком из теста. Убираем кастрюлю с плиты. Остужаем 15 минут.

3. Добавляем яйца, хорошо перемешиваем (лучше блендером или миксером). Тесто на время оставляем в покое.
4. Подготавливаем другие ингредиенты. Сыр натираем, ветчину мелко нарезаем. Кладем к тесту.

5. Добавляем майоран. Хорошо перемешиваем.
6. В форму для запекания стелим пекарскую бумагу. На бумагу кладем несколько горок теста, отдельно друг от друга. Это и есть будущие профитроли.

7. Разогреваем духовку до 200 градусов.
8. Ставим форму для запекания в духовку на 20 минут. Как только тесто станет румяным и поднимется, профитроли с ветчиной и сыром готовы!

9. Достаем и подаем горячими! Приятного аппетита!