Что на ужин? | Лучшие рецепты

 
Пирожное трубочка с кремом

Пирожное трубочка с кремом

Знаменитое русское пирожное трубочка с кремом — настоящая легенда советской кулинарии. Это любимая сладость из далекого детства многих из нас. Побалуйте себя и своих близких вкуснейшей сладкой выпечкой!

Хрустящая корочка, воздушный крем внутри никого не оставят равнодушными. Это идеальный десерт для ежедневного и праздничного меню.

Калорийность этого сладкого блюда составляет 454 ккал на 100 грамм продукта, поэтому злоупотреблять им не стоит, чтобы избежать ожирения или проблем с желудком.

Здесь представлен классический рецепт приготовления пирожного трубочка с кремом в духовке.

Ингредиенты:

Тесто:
Сахар – 100 гр.
Мука – 100 гр.
Яйца – 2 шт.
Сливки – 0,25 стакана
Орехи – 0,25 стакана

Крем:

Белки – 2 шт.
Сахар – 150 гр.
Сливочное масло – 100 гр.
Ликер – 2 ст.л.

1. Орехи очистить и мелко порубить.
2. Для теста: яйцо, сахар и сливки смешать с мукой.
3. Посуду для запекания смазать маслом.
4. Для трубочек: с помощью ложки аккуратно наливать тесто на противень, понемногу, в отдельные капли, затем эти капли размазать в кружки.
5. Сверху кружки посыпать орехами. Разогреть духовку, и поместить туда противень на 3 минуты.
6. Лепешки снять лопаткой и сразу же свернуть в трубочки.
7. Когда они остынут, наполнить кремом.

Рецепт крема:

1. Поставить паровую баню.
2. Очень тщательно взбить белки с яйцом (лучше миксером).
3. Добавить сахар. Снова взбить массу на бане венчиком.
4. Далее к получаемому крему, продолжая взбивать, добавлять по чайной ложке растертое масло.
5. Добавить ликер, все снова перемешать и остудить.

Назначение рецепта: на полдник, на праздник, на природу
LoadingДобавить в любимые записи


Оставить комментарий



Наверх
Rambler's Top100