Что на ужин? | Лучшие рецепты

 
Омлет по-испански или испанская тортилья

Омлет по-испански или испанская тортилья

Если не знаете, чем порадовать Ваших родных на завтрак, тогда этот рецепт для Вас. Испанская тортилья или омлет по-испански — вкусное, полезное, ароматное и очень питательное блюдо, совсем несложное и быстрое в приготовлении.

По вкусу блюдо напоминает картофельную запеканку. Впрочем, это она и есть — испанская тортилья с картошкой. Блюдо настолько сытное, что может выступать даже в качестве основного блюда на обед или ужин.

Внешне испанская тортилья получается очень красивой, поэтому ею не стыдно угостить гостей.

Омлет по-испански или испанская тортилья

Как приготовить омлет по-испански?

Приготовление:

560 кКал

Ингредиенты:

Омлет по-испански или испанская тортилья

Картофель – 5 шт.
Розмарин – 1 веточка
Яйцо куриное – 5 шт.
Лук – 1 шт.
Оливковое масло – 4 ст.л.
Мускатный орех – 1 щепотка
Соль, перец – по вкусу

1. Овощи очищаем от кожуры, промываем. Картошку нарезаем кубиками, а лук полукольцами.
2. Обжариваем лук на оливковом масле до прозрачного цвета.

4. В сковороду добавляем куски картофеля, перемешиваем и, периодически помешивая, готовим 10 минут.
5. По истечению этого времени добавляем специи, перчим и солим по вкусу. Тщательно перемешиваем и продолжаем жарить до готовности.

6. В отдельной миске взбиваем яйца, добавляем жареную картошку, тщательно перемешиваем, полученную смесь выливаем в сковороду.
7. Готовим наш омлет по-испански под крышкой примерно 4 минуты, пока нижняя часть не зарумяниться.

8. Для того, чтобы обжарить испанскую тортилью другой стороной, нужно накрыть её широкой тарелкой, перевернуть так, чтоб она оказалась на этой тарелке и снова положить на сковороду только уже сырой стороной. Готовить дальше, пока не зарумяниться. На этот раз, накрывать сковороду крышкой не нужно.

9. Готовый омлет по-испански перекладываем на блюдо, разрезаем на порции и подаем к столу. Приятного аппетита!

Омлет по-испански или испанская тортилья

Назначение рецепта: на завтрак, на полдник
LoadingДобавить в любимые записи


Оставить комментарий



Наверх
Rambler's Top100