Что на ужин? | Лучшие рецепты

 
Окрошка на кефире

Окрошка на кефире

Окрошка на кефире – любимое летнее блюдо многих гурманов.

Конечно, в качестве жидкой основы можно выбрать и другой продукт: это может быть квас, минеральная или даже простая кипяченная вода. Кефир же делает традиционный русский холодный суп не только вкусным, но еще и более полезным. Этот вкусный кисломолочный продукт благотворно влияет на работу пищеварительной, мышечной и защитной систем, выводит токсины из организма, улучшает обмен веществ и многое другое.

Окрошка на кефире – суп, который одновременно утоляет и жажду и чувство голода. Готовится он очень просто и быстро. Это отличное диетическое блюдо, которое нравится и взрослым, и детям.

Как приготовить окрошку на кефире?

Приготовление:

30 минут

Ингредиенты:

Кефир
Редис
Вареная колбаса
Зелень
Свежий огурец
Куриное яйцо
Зеленый лук
Лимон или уксус
Картофель
Соль
Вода

1. Все овощи промываем холодной водой.
2. Яйца отвариваем вкрутую.

3. Картошку очищаем и отвариваем.
4. Брусочками или кубиками нарезаем редис и огурцы, выкладываем в большую посуду.

5. Мелко рубим зеленый лук, зелень и добавляем к огурцам и редису.

Окрошка на кефире

6. Часть готового картофеля нарезаем кубиками. Часть потолочь толкушкой. Добавляем к остальным ингредиентам.

7. Мелко нарезаем колбасу и вареные яйца. Кладем в посуду с остальными ингредиентами и перемешиваем.
8. Добавляем кефир и чистую воду, тем самым регулируя густоту супа.

9. Добавляем лимонный сок (или уксус) и соль по вкусу.
10. Окрошка на кефире почти готова! Остужаем в холодильнике в течении 20-30 минут и подаем! Приятного аппетита!

Окрошка на кефире

Назначение рецепта: на завтрак, на обед, на полдник, на ужин
LoadingДобавить в любимые записи


Оставить комментарий



Наверх
Rambler's Top100