Что на ужин? | Лучшие рецепты

 
Маринад для лосося (жареный лосось)

Маринад для лосося (жареный лосось)

Этот рецепт не о том, как приготовить жареного лосося, а о том, как его правильно и вкусно замариновать перед этим.
Замариновав рыбу с помощью этой инструкции, можно приступать к ее приготовлению, способов много.

— Например, лосося можно пожарить на сковороде-гриль до образования корочки с каждой стороны. Корочка не даст соку вытечь из жареного лосося раньше времени.
— Можно запечь в духовке в течении 30 минут при 180 градусах.
— Можно приготовить в пароварке, поместив туда рыбу на 15-20 минут.
— А можно приготовить на углях, по времени это тоже займет не более получаса. Последний вариант, на наш взгляд, самый вкусный, но выбирать вам.

Благодаря, этому маринаду для лосося, рыба получается очень нежной и сочной внутри и с хрустящей корочкой снаружи, а изумительный аромат трав сведет вас с ума!

Маринад для лосося (жареный лосось)

Как же готовится маринад для лосося?

Приготовление:

3 порции
90 минут

Ингредиенты:

Лайм – 1 шт.
Каперсы – 1 ст.л.
Розмарин – 3 шт.
Стейк лосося – 3 шт.
Оливковое масло – 10 гр.

1. Лайм промыть, нарезать на две половинки и проколоть мякоть каждой ножом. Так при выдавливании выйдет больше сока. Выдавить сок.
2. Мелко рубим розмарин.

3. Мелко нарезаем каперсы.
4. Соединяем ингредиенты вместе с соком лайма в одной посуде, добавляем оливковое масло и соль, смесь тщательно перемешиваем.

5. Маринад для лосося готов! Щедро заливаем стейки лосося. Оставляем впитываться в холодильнике на 3 часа, но лучше на ночь.
6. Вытаскиваем рыбку и готовим ее с помощью перечисленных выше способов: это может быть и жареный лосось, может, приготовленный на пару, на углях или в духовке. Выбор за Вами. Приятного аппетита!

Маринад для лосося (жареный лосось)

Назначение рецепта: на обед, на праздник, на ужин
LoadingДобавить в любимые записи


Оставить комментарий



Наверх
Rambler's Top100