Что на ужин? | Лучшие рецепты

 
Лапша с грибами и фаршем

Лапша с грибами и фаршем

Лапша с грибами и фаршем — оригинальный и сытный суп, который станет любимым первым блюдом в вашей семье, благодаря изумительному вкусу и аромату. Пусть вас не пугают сочетание таких ингредиентов в бульоне. Как правильно приготовить лапшу для этого супа?

Подойдет любой рецепт самой обыкновенной домашней лапши. Вот один из них. Для изготовления теста для лапши используют пшеничную или рисовую муку. К муке добавляется яйцо и соль, и замешивается некрутое тесто, которому нужно дать отдохнуть минут 25-30.

Тонко раскатанные узкие полоски теста нарезаются вручную или с помощью лапшерезки. Кстати, для узбекского лагмана лапша готовится немного по-другому: моток лапши вытягивается из куска теста путем удара об стол.

Если нет возможности или желания приготовить для этого супа лапшу вручную, то можно использовать магазинную.

Как приготовить лапшу с грибами и фаршем?

35 минут
8 порций
45 ккал

Ингредиенты:

Лапша (лучше всего домашняя) – 200 гр.
Грибы (лесные) – 100 гр.
Говяжий фарш — 300 гр.
Луковица – 1 шт.
Петрушка — 2 веточки
Подсолнечное масло – 1 ст.л.
Соль, специи – по вкусу

1. Лук очистить и мелко нашинковать.
2. Грибы нарезать на средние куски (если у вас мороженные, то предварительно разморозить).

3. В кастрюле разогреть подсолнечное масло, обжарить на нем лук и грибы в течении 5 минут.
4. Добавить к грибам мясной фарш, обжаривать в течении 10 минут.

5. Затем сверху залить водой (примерно 2 литра), довести до кипения, посолить, поперчить по вкусу.
6. Бросить в бульон лапшу. Варить еще 10 минут.

7. Лапша с грибами и фаршем готова! Перед подачей украсить можно заправить сметаной и посыпать мелко порубленной зеленью. Приятного аппетита!

Лапша с грибами и фаршем

Назначение рецепта: на обед, на ужин
LoadingДобавить в любимые записи


Оставить комментарий



Наверх
Rambler's Top100