Что на ужин? | Лучшие рецепты

 
Квас из хлеба

Квас из хлеба

Скоро лето, а значит и жара. Чем же можно освежиться в летний знойный день? Конечно же, квасом.

Квас из хлеба можно легко и быстро приготовить в домашних условиях, он отлично утоляет жажду и даже придает чувство сытости.

Польза кваса огромна. Кроме того, что этот напиток содержит в себе огромное количество полезных веществ, необходимых организму человека (особенно витаминов группы В), он способен стимулировать кислотность желудка (что особенно хорошо для страдающих гастритом), восстанавливать баланс соли и жидкости в организме, активировать процессы пищеварения и многое другое.

Квас из хлеба

Квас их хлеба не рекомендуется пить перед тем, как сесть за руль, также он противопоказан лицам с проблемами печени, желчных путей, желчном пузырем, почек.

Квас из хлеба

Приготовление:

20 минут

Ингредиенты:

Сахар – 300 гр.
Свежие дрожжи – 15 гр.
Черный хлеб – 500 гр. или
Сухари – 300 гр.
Вода

1. Если у вас готовые сухарики, то их необходимо залить кипятком (3 литра), закрыть крышкой кастрюлю и оставить до тех пор, пока не остынет.
2. Если у вас хлеб, то его нужно нарезать на кусочки и поместить в духовку. Греть до тех пор, пока он не станет золотистого оттенка. Помещаем в посуду и тоже заливаем кипятком. Закрываем крышкой, ждем пока остынет.

3. Пропускаем эту жидкость через дуршлаг, перелив будущий квас в другую посуду, сухари должны остаться на дуршлаге.
4. Жидкость откладываем на время, а сухари снова помещаем в первую кастрюлю и заливаем 2 литрами кипятка. Настаиваем час.

5. Сухари снова сцеживаем на дуршлаг, а жидкость добавляем во вторую кастрюлю с квасом после первого сцеживания.
6. Сухари можно выбросить. Квас заливаем в пятилитровую банку, добавляем дрожжи, сахар (по желанию, листы смородины и дольки лимона) перемешиваем и ставим банку в теплое темное место на сутки.

7. По истечению этого времени, квас из хлеба полностью готов. Разлить бутылкам и поставить в холодильник.

Квас из хлеба

Назначение рецепта: на полдник, на праздник
LoadingДобавить в любимые записи


Оставить комментарий



Наверх
Rambler's Top100