Что на ужин? | Лучшие рецепты

 
Говядина с овощами на сковороде

Говядина с овощами на сковороде

Если вы не знаете, чем удивить гостей за праздничным столом, попробуйте приготовить это блюдо.

Говядина с овощами на сковороде — вкусное и сытное блюдо, которое сможет приготовить даже новичок. Готовится оно довольно долго, но это стоит того — уникальное сочетание говяжьего мяса, овощей и кислого яблока придется по вкусу даже самому привередливому гурману.

Говядина с овощами на сковороде

Говядина — очень популярный в России сорт мяса. Слово «говядина» произошло от общеславянского govedo — «бык». Так называли мясо коров или быка. В русской кулинарии обычно используют мясо коров, а на Западе же такое мясо относят к разряду второсортных, предпочтение они отдают мясу быков.

К говядине с овощами на сковороде в качестве гарнира подойдут свежие овощи или овощи гриль, а также картофель, рис, макароны. Можно подать легкий овощной салат, это блюдо хорошо сочетается с красным вином.

Как приготовить говядину с овощами на сковороде?

Приготовление:

1,5 часа
8 порций
160 ккал

Ингредиенты:

Баклажан – 1 шт.
Сладкий перец – 2 шт.
Говядина – 800 гр.
Помидор – 2 шт.
Кислое зеленое яблоко – 1 шт.
Чеснок – 6 зубчиков
Сахар – 2 ст.л.
Уксус (9%) – 2 ст.л.
Растительное масло – 5 ст.л.
Сушеная мята – 1 ч.л.
Соль, специи — по вкусу

1. Овощи нарезать на кубики среднего размера. Яблоко нарезать крупно.

Говядина с овощами на сковороде

2. Для соуса: Мелко порубить чеснок и смешать со специями, мятой и уксусом.

3. Мясо мелко нарезать.
4. Разогреть сковороду, обжаривать в течении 3 минут, затем накрыть крышкой и тушить на тихом огне примерно 30-45 минут.

5. Добавить к мясу заправку из чеснока со специями, нарезанные овощи, яблоко и стакан воды.
6. Тушить под крышкой еще час, периодически помешивая.
7. По истечению часу выключить плиту. Говядина с овощами на сковороде готова! Приятного аппетита.

Назначение рецепта: на обед, на праздник, на ужин
LoadingДобавить в любимые записи


Оставить комментарий



Наверх
Rambler's Top100