Что на ужин? | Лучшие рецепты

 
Гороховый суп-пюре

Гороховый суп-пюре

Гороховый суп-пюре – кулинарный рецепт с фото.

Это сытное и полезное блюдо, отлично подойдет для детского меню. Полезные вещества, содержащиеся в горохе благотворно влияют на растущий организм детей и подростков. Кроме того, этот продукт положительно влияет на работу пищеварительной, иммунной, сердечно-сосудистой систем.

Если регулярно употреблять в пищу гороховый суп-пюре, можно предотвратить малокровие, ожирение, проблемы с печенью. Кроме того, он отлично очищает организм от токсинов и других нежелательных в организме веществ, регулирует количество сахара в крови, улучшает аппетит и даже замедляет старение. Суп понравится пожилым людям, он обязательно придаст им сил и энергии.

Этот кулинарный рецепт с фото — вариант для мясоедов, но есть и вегетарианский вариант этого блюда – просто не добавляйте в суп бекон.

Гороховый суп-пюре

Как приготовить гороховый суп-пюре?

Приготовление:

3 порции
1 час 30 минут

Ингредиенты:
Сухой горох – 250 гр.
Бекон – 350 гр.
Морковь (средняя) – 1 шт.
Лук – 1 шт.
Сливочное масло
Соль — по вкусу

1. Крупу насыпать в глубокую посуду, туда же налить обычную водопроводную воду и не трогать одну ночь.

Гороховый суп-пюре

2. После поставить на огонь и варить от 1-го до 2-х часов до готовности гороха.

3. Бекон нарезать на маленькие квадратики.
4. Почистить и помыть овощи, лук порубить.

5. Морковь крупно натереть.
6. Обжарить овощи на сливочном масле до мягкости.

7. Бросить получившуюся зажарку в суп за 20 минут до окончания варки гороха.
8. На этой же сковороде обжарить кусочки бекона.

9. Суп с зажаркой и горохом перелить в блендер и включить на полную мощность. Суп должен превратиться в пюре.
10. Из блендера вылить в ту же кастрюлю суп, бросить кусочки бекона и вскипятить. Добавить специи.

11. Гороховый суп-пюре готов! Приятного аппетита!

Назначение рецепта: на обед, на ужин
LoadingДобавить в любимые записи


Оставить комментарий



Наверх
Rambler's Top100