Что на ужин? | Лучшие рецепты

 
Голубцы в сметанном соусе

Голубцы в сметанном соусе

Приготовление голубцов — дело сложное и хлопотное. Голубцы в сметанном соусе или ленивые голубцы — отличный вариант для хозяек, которые не хотят тратить на блюдо много времени и усилий. В отличие от классической методики приготовления голубцов, здесь начинку не нужно заворачивать в капустные листы, их просто шинкуют и смешивают с фаршем.

Голубцы в сметанном соусе по этому рецепту получаются не менее вкусными и ароматными, чем обычные голубцы. Сохраните этот рецепт и радуйте своих близких сытным горячим блюдо на ужин.

1 час
6 порций
125 ккал

Ингредиенты:

Говяжий фарш – 500 гр.
Капуста – 500 гр.
Рис – 100 гр.
Яйцо – 1 шт.
Помидоры – 500 гр.
Сметана – 200 гр.
Чеснок – 3 зубчика
Зелень – 1 пучок
Зеленый лук – 1 пучок
Растительное масло – 2 ст.л.
Соль, специи – по вкусу

1. Подготавливаем все продукты. Чеснок чистим, моем и мелко рубим. Зелень и овощи тщательно промываем под проточной водой. Капусту нашинковать, зеленый лук и другую зелень мелко порубить, помидоры мелко нарезать.
2. Рис промываем несколько раз, помещаем в кастрюлю и варим до готовности.

3. Сливаем воду, смешиваем с фаршем, добавляем часть рубленной зелени, капусту, яйцо, соль и специи, тщательно перемешиваем.

Голубцы в сметанном соусе

4. Формируем мясные шарики небольшого размера, выкладываем в большую сковороду.

5. В другой сковороде тоже разогреваем небольшое количество растительного масла и тушим на нем помидоры с мелко рубленным чесноком на слабом огне в течении 15-20 минут. Затем заливаем смесь сметаной и оставшейся частью зелени.
6. Заливаем голубцы полученным сметанным соусом, накрыть сковороду крышкой и готовим на среднем огне 30 минут.

7. Голубцы в сметанном соусе готовы! Приятного аппетита!

Голубцы в сметанном соусе

Назначение рецепта: на обед, на ужин
LoadingДобавить в любимые записи


Оставить комментарий



Наверх
Rambler's Top100