Что на ужин? | Лучшие рецепты

 
Глазурь для кулича

Глазурь для кулича

Кулич – это праздничный хлеб, традиционно круглой формы, который пекут особым образом из пшеничной муки, большого количества яиц и сахара. Кулич при приготовлении сформировывают круглой формы из-за того, что саван Иисуса Христа был такой же формы.

Глазурь для кулича

Кулич – главное блюдо пасхального стола, каждая хозяйка старается приготовить его так, чтобы оно было не только сытным и вкусным, но и красивым и радовал глаз. Белковая глазурь – это главное украшение практически любой выпечки, недорогой и быстрый в приготовлении.

Глазурь для кулича не имеет отличий от глазури для других видов выпечки. По желанию, ее можно сделать шоколадной, белковой, сахарной и окрасить в яркие цвета с помощью красителей или сока фруктов.

Глазурь для кулича

Однако, глазурь для кулича, традиционно, готовится из яичного белка с добавлением небольшого количества лимонного сока, который делает ее молочно-белого цвета. Если использовать кондитерский бисер или любую другую посыпку кулич с глазурью будет выглядеть особенно празднично.

Как приготовить глазурь для кулича?

Ингредиенты:

Сахар (песок) или сахарная пудра – 1 стакан
Яичный белок – 1 шт.
Лимонный сок – 1 ч.л.
Соль – 1 щепотка

1. Белки перед приготовлением нужно охладить, поэтому поместите их на некоторое время в холодильник.
2. Выложить охлажденные белки в глубокую миску, добавить соль, хорошо взбить в пену с помощью вилки или венчика.

3. Добавить лимонный сок, снова взбить.
4. Продолжая взбивать, потихоньку добавлять сахар. Продолжать процедуру, пока глазурь для кулича не достигнет нужной густоты.

5. Полученный крем быстро застывает, поэтому его стоит нанести на остывшие куличи немедленно.

Глазурь для кулича

Назначение рецепта: на хлеб
LoadingДобавить в любимые записи


Оставить комментарий



Наверх
Rambler's Top100