Что на ужин? | Лучшие рецепты

 
Ежики из фарша в сметанном соусе

Ежики из фарша в сметанном соусе

Каждая уважающая себя хозяйка должна уметь готовить ежики (мясные фрикадельки)

Ежики из фарша с рисом готовятся с добавлением длинозерного риса. После того, как шарики формируются в ежики, рис торчит из них, подобно иголкам. Именно благодаря этому ежики получили свое название, своим внешним видом они напоминают колючих лесных обитателей. Ежики из фарша в сметанном соусе — рецепт без добавления риса, но это не делает блюдо менее питательным или вкусным.

Ежики из фарша в сметанном соусе

Это блюдо очень нравится малышам, ведь оно не только вкусное, но и нежное и красивое. Дети особенно любят кушать те блюда, которые красиво оформлены, ежики же специально украшать не нужно. Можно просто сформировать их не шарообразными, а чуть продолговатыми с одного конца, этот конец будет имитировать мордочку ежа. Глаза и носик можно сделать из специи-гвоздики.

Ежики из фарша в сметанном соусе несомненно станут вашим любимым блюдом.

Как приготовить ежики из фарша в сметанном соусе?

35 минут
5 порций
200 ккал

Ингредиенты:

Свиной фарш – 400 гр.
Помидор – 2 шт.
Луковица – 2 шт.
Морковь – 2 шт.
Петрушка – 1 пучок
Мука – 1 ст.л.
Сметана – 200 гр.
Майонез – 2 ст.л.
Растительное масло – 2 ст.л.
Соль, специи по вкусу.

1. Помидоры нарезать кубиками.
2. Лук мелко нашинковать.

3. Морковь натереть на терке, петрушку измельчить.
4. К фаршу добавить овощи, муку, соль, специи, перемешать и вылепить ежики размером с яйцо.

5. Смешать сметану и майонез, добавить 3 ст.л. воды, соль и специи. Тщательно перемешать.

Ежики из фарша в сметанном соусе

6. Разогреть на сковороде растительное масло, положить ежики и залить сметанным соусом.
7. Тушить под крышкой 25 минут.
8. Ежики из фарша в сметанном соусе готовы! Подать с гарниром горячими. Приятного аппетита!

Назначение рецепта: на обед, на праздник, на ужин
LoadingДобавить в любимые записи


Оставить комментарий



Наверх
Rambler's Top100