Что на ужин? | Лучшие рецепты

 
Еврейская говядина

Еврейская говядина

Еврейская говядина — это, конечно, в первую очередь, доступной и дешевизна продуктов. Мясо по этому рецепту получится мягким и сочным, а благодаря кашице из лука в процессе приготовления оно приобретает необычный вкус и изумительный аромат. Благодаря этому вкусу мясо не придется дополнять кетчупом, майонезом или другим соусом, что так любят делать мужчины.

Еврейская говядина хорошо идет с запеченной или вареной картошкой, можно пюре, а также с макаронными изделиями.

Это блюдо не только очень сытное и вкусное, но и полезное. Ведь говядина – это отличный источник белка, которое так необходимо для нормального функционирования и развития человеческого организма, также она богата множеством полезных микроэлементов и витаминов, особенно группы В и Е.

Ингредиенты:

Лук – 1 кг.
Мясо (говядина) – 1 кг.
Лавровый лист – 1 шт.
Соль, перец, другие специи – по вкусу

1. Лук чистим, промываем и мелко нарезаем.
2. Мясо нарезать на порционные куски и залить холодной кипяченной водой на 20 минут.

Еврейская говядина

3. В глубокой кастрюле с толстым дном (лучше взять казан) разогреваем растительное масло и обжариваем на нем лук до золотистого оттенка.
4. Тем временем из посуды с мясом выливаем холодную воду, а взамен заливаем кипящую воду. Оставляем на 15 минут.

5. Из посуды с мясом выливаем горячую воду, а мясо добавляем в казан к луку.
6. Жарим, не закрывая крышкой и периодически помешивая.

7. Когда выпарится лишняя жидкость, перемешивать нужно будет постоянно.
8. Мясо обжариваем до румяной корки.

9. Добавляем перец горошком, соль, перемешиваем.
10. Добавляем лавровый лист и горячую кипяченную воду, так чтобы она покрыла мясо, перемешиваем.

Еврейская говядина

11. Готовим до полной готовности. Еврейская говядина должна получится нежной и мягкой.

Назначение рецепта: на обед, на ужин
LoadingДобавить в любимые записи


Оставить комментарий



Наверх
Rambler's Top100