Что на ужин? | Лучшие рецепты

 
Домашняя уха

Домашняя уха

Уха – исконно русское блюдо, которое готовили на Руси испокон веков. Домашнюю уху можно приготовить из любой рыбы, будь она речной или морской, большой или маленькой, целой или в виде филе.

Домашняя уха по этому рецепту получается безумно ароматной и вкусной, а времени на приготовление занимает немного.
Это очень полезное блюдо, особенно для тех, кто только восстанавливается после болезни. Рыба богата белком, фосфором, калием, магнием и многими другими микроэлементами, которые благотворно влияют на работу всех систем человеческого организма.

Этот рецепт придется особенно по душе любителям рыбных блюд. При приготовлении домашней ухи не стоит перебарщивать со специями, чтобы не убить восхитительный тонкий аромат рыбы.

Домашняя уха

Как приготовить домашнюю уху?

Приготовление:

45 минут
4 порции

Ингредиенты:

Любая свежая или мороженная рыба
Лук – 2-3 шт.
Картофель — 5-6 шт
Морковь – 2 шт.
Вода
Соль, перец, зелень – по вкусу

1. Сначала подготовим овощи. Лук, морковь и картофель очищаем, тщательно промываем.
2. Морковь режем кружочками.

3. Картофель нарезаем кубиками.
4. В кастрюлю наливаем холодную воду, добавляем соль по вкусу и доводим до кипения.

5. Бросаем в кипящую воду кусочки овощей, лук кладем целиком.
6. Пока овощи варятся, чистим рыбу, хорошо промываем и режем на небольшие кусочки. Добавляем в суп. Голову тоже кладем, по окончанию варки выбросим.

7. Добавляем соль по необходимости, перец, специи, снова доводим до кипения. Готовим до готовности рыбы.
8. Готовую домашнюю уху разливаем по тарелках, посыпаем свежей зеленью и подаем. Приятного аппетита!

Домашняя уха

Назначение рецепта: на обед, на ужин
LoadingДобавить в любимые записи


Оставить комментарий



Наверх
Rambler's Top100