Что на ужин? | Лучшие рецепты

 
Домашняя лазанья

Домашняя лазанья

Домашняя лазанья по этому рецепту получается необычайно вкусной, сытной и ароматной. Приготовьте итальянскую запеканку для своих любимых.

Как приготовить домашнюю лазанью?

Приготовление:

5 порций
1 час 30 минут
740 кКал

Ингредиенты:

Листы лазаньи – 10 шт.
Помидоры – 0,5 кг.
Фарш (говяжий) – 0,5 кг.
Лук – 1 шт.
Сыр (пармезан) – 100 гр.
Молоко – 400 мл.
Мука – 2 ст.л.
Масло сливочное – 50 гр.
Масло оливковое – 50 мл.
Петрушка (специя) – 2 ч.л.
Базилик (специя) – 1 ч.л.
Соль, перец – по вкусу

1. Лук очистить, помыть и мелко нарезать. Обжарить на оливковом масле до мягкости.
2. В сковороду добавить фарш, соль и перец, жарить, иногда помешивая, до готовности.

3. Пока фарш жарится, помидоры хорошо помыть и снять с них кожу. Помидоры без кожи нарезать на мелкие кусочки или натереть на терке, чтобы получилось томатное пюре.
4. Добавить томатное пюре к фаршу. Готовить на небольшом огне до тех пор, пока не испарится вода (минут 15). В конце жарки добавить базилик и петрушку.

5. Для соуса. В небольшой кастрюле растопить сливочное масло, добавить молоко и муку.
6. Варить соус 5 минут на слабом огне, постоянно помешивая, не допуская образования комочков. Когда соус станет густым, посолить, поперчить и выключить плиту. Соус бешамель готов.

7. На форму для выпекания, предварительно смазанную сливочным маслом,положить листы лазаньи, сверху листов – немного соуса. Равномерно распределить по поверхности.
8. Сверху соуса выложить ровным слоем фарш.

Домашняя лазанья

9. На фарш – снова листы лазаньи.
10. Несколько раз повторить процедуру, пока лазанья не достигнет нужного размера.

11. На последний слой листов вылить остатки соуса и посыпать сыром.
12. Выпекать при 190 градусов полчаса, первые 20 минут лазанью следует накрыть фольгой, чтобы сыр с не сгорел.
13. Домашняя лазанья готова. Приятного аппетита.

Домашняя лазанья

Назначение рецепта: на обед, на праздник, на природу, на ужин
LoadingДобавить в любимые записи


Оставить комментарий



Наверх
Rambler's Top100