Что на ужин? | Лучшие рецепты

 
Домашние беляши с мясом

Домашние беляши с мясом

Домашние беляши с мясом — символ домашнего уюта и мира в семье. В доме, где пахнет пирожками, царит атмосфера добра и тепла, в таком доме люди не ссорятся.

Беляш — распространенное в России блюдо. Это национальная татарская выпечка, которая представляет собой жареные пирожки с дырочкой сверху.

Внешним видом беляш напоминает перемяч, но это все-таки разные блюда, которые немного отличаются ингредиентами и способом приготовления. Например, в классический беляш, кроме фарша, могут входить еще и картофель или рис.

Здесь же представлен простой рецепт приготовления домашних беляшей с мясом без добавления круп и других ингредиентов.

1 час
6 порций
260 ккал

Ингредиенты:

Фарш говяжий с луком- 600 гр
Мука — 2 стакана
Сухие дрожжи — 1/2 ч.л.
Растительное масло — 200 гр.
Соль, специи — по вкусу.
Соль — 2 ч.л.
Сахар — 1 ч.л.

1. Фарш посолить, добавить 4 чайных ложки кипяченной воды и перемешать.
2. Муку просеять. Добавить к ней дрожжи, сахар, 1 стакан воды, посолить.
3. Замесить тесто и сформировать шар. Положить шар в посуду, накрыть полотенцем и оставить на полчаса.
4. По истечении 30-ти минут достать тесто, раскатать, вырезать из него кружки средней толщины.
4. В центр каждого кружка из теста положить по 1 столовой ложке фарша, защипнуть края, оставив сверху посередине небольшое отверстия.
5. Подогреть на сковороде масло. Обжарить беляши до нужного цвета, начиная со стороны дырочки, затем беляш перевернуть и залить в каждое отверстие по одной чайной ложке кипящего масла.
6. Готовые пирожки можно обмакнуть бумажной салфеткой, чтобы впитать лишний жир.

Назначение рецепта: на полдник, на природу
LoadingДобавить в любимые записи


Оставить комментарий



Наверх
Rambler's Top100