Что на ужин? | Лучшие рецепты

 
Чесночная похлебка

Чесночная похлебка

Чесночная похлебка – это быстрый в приготовлении, ароматный суп, который согреет Вас холодными ветреными вечерами. Рецепт пришел к нам из Испании и сразу полюбился многими хозяйками.

Как приготовить чесночную похлебку?

Приготовление:

1 порция
25 минут

Ингредиенты:

Для бульона:
Лук – 1 шт.
Суповый набор (куриный)
Белый хлеб – 2 ломтика
Копченая колбаса – 2 ломтика
Куриное яйцо – 1 шт.
Паприка – 0,5 ч.л.
Чеснок – 1 зубчик
Оливковое масло – 2 ст.л.
Зелень, соль, перец – по вкусу

1. Для бульона: суповый набор (куриные кости с остатками мяса на них) залить холодной водой, поставить на сильный огонь.

Чесночная похлебка

2. Как только закипит, убрать пену до конца, на это потребуется немного времени.
3. Огонь снизить до минимального.

4. Луковицу очистить, оставив один последний тонкий слой шелухи, тщательно промыть и бросить целую в бульон.
5. Варить еще 1,5-2 часа на минимальном огне. Куриный бульон готов.

Чесночная похлебка

6. Разогреть духовку до 180 градусов.

7. Чеснок очистить и помыть под проточной водой. Мелко нарубить.
8. Хлеб мелко нарезать. Колбасу – нарезать на средние квадратные куски.
9. В другой кастрюле на оливковом масле спассеровать чеснок.

10. Добавить хлеб, через пару минут колбасу.
11. Посыпать все паприкой, перемешать, продолжать жарить.
12. Через 2 минуты добавить куриный бульон, доабвить специи по вкусу и довести до кипения.

13. Как только закипит, огонь выключить и разлить суп в жаропрочный горшочек.
14. Добавить в горшок сырое яцо.
15. Готовить в духовке еще минут 10. По окончанию 10 минут, белок приготовиться, а желток должен остаться в жидком состоянии.

Чесночная похлебка

16. Чесночная похлебка готова. Горшочек вытащить, добавить зелень и перец. Подавать сразу же.

Назначение рецепта: на обед, на скорую руку, на ужин
LoadingДобавить в любимые записи


Оставить комментарий



Наверх
Rambler's Top100