Что на ужин? | Лучшие рецепты

 
Быстрый стейк

Быстрый стейк

Быстрый стейк – толстый кусок обжаренного говяжьего мясо, на приготовление которого уйдет не более 5 минут. Невероятно вкусный, с соленой хрустящей корочкой и сочный внутри быстрый стейк станет главным блюдом вашего праздничного стола.

Рецепт подойдет на случай прихода неожиданных гостей или на тот случай, когда лень долго стоять у плиты, а вкусненького хочется.

Быстрый стейк

Для выбора мяса для стейка нужно отнестись особенно тщательно: для блюда подойдет только очень хорошее и качественное мясо.

2 -3 минуты жарки достаточно для того, чтобы мясо получилось сочным и ароматным, но время приготовления можно увеличить или уменьшить, это зависит от того, стейки какой степени прожарки вы предпочитаете.

Всего их различают шесть:

very rare (сырой),
rare (с кровью),
medium rare (слабой прожарки),
medium (средней прожарки),
medium well (почти прожаренное),
well done (прожаренное).

Быстрый стейк

В нашем рецепте степень прожарки – medium.

Как приготовить быстрый стейк?

Приготовление:

2 порции
5 минут
Ингредиенты:

Вырезка из говядины (стейк) – 2 шт
Сливочное масло – 100 гр.
Чеснок (приправа) – 3 ч.л.
Соевый соус – 2 ч.л.
Молотый черный перец – по вкусу

1. Для маринада: соевый соус, черный перец и чеснок смешать с, растопленным до жидкого состояния, маслом. Смесь тщательно перемешать.
2. Мясо щедро смазать полученным маринадом.

3. Сильно разогреть гриль или сковороду-гриль и обжарить стейки с каждой стороны по 2-3 минуты.
4. Подавать быстрый стейк нужно сразу после приготовления, уложив на широкую плоскую тарелку.
5. К стейку можно подать помидоры черри и зелень базилик. Приятного аппетита!

Быстрый стейк

LoadingДобавить в любимые записи


Оставить комментарий



Наверх
Rambler's Top100