Что на ужин? | Лучшие рецепты

 
Блинчики на молоке

Блинчики на молоке

Блинчики на молоке по этому рецепту получаются тонкими и вкусными, и приготовить их сможет любая хозяйка.
Чтобы блины получались всегда, нужно соблюдать несколько правил:

Блинчики на молоке

1. Нужно иметь отдельную сковороду только для выпечки блинчиков. В противном случае блинчики у вас постоянно прилипать. Выбирая сковороду, отдавайте предпочтение чугунным.
2. Перемешивать тесто лучше вручную, а не миксером или блендером, потому что вкус будет совсем другой.

3. Чтобы блинчики на молоке не прилипали к сковороде, в тесто можно добавить подсолнечное масло.
4. Смазывать сковороду масло нужно тонким слоем, иначе блинчики получатся чересчур жирными. Для этого можно использовать половинку небольшой картофелины, наколотой на вилку. Опускаем картофелину в масло и смазываем сковороду.

5. Складывая готовые блинчики в стопку, нужно промазывать их сливочным маслом. Если любите блинчики с хрустящей корочкой, можно обойтись без масла.

Блинчики на молоке

Приготовление:

15 минут

Ингредиенты:

Молоко – 1 литр
Яйцо – 2 шт.
Соль, сахар – по вкусу

1. Насыпаем в большую глубокую тарелку немного муки, затем разбиваем туда яйца и тщательно перемешиваем вилкой все до однородной массы.
2. Понемногу подливаем молоко в образовавшееся тесто, не забывая все перемешивать и не допускать комочков.
3. По вкусу добавляем соль и сахар.

4. Теперь приступаем непосредственно к самой выпечке блинчиков. Нагрев сковороду на огне, ее необходимо смазать подсолнечным маслом.

5. Наливаем тесто на сковороду небольшим половником и ставим на «средний» огонь, чтобы блинчики не подгорали и не пеклись слишком долго.

Блинчики на молоке

Переворачивать блинчики нужно лопаткой, поддевая их по кругу.

6. Когда блин будет готов, убираем со сковороды и складываем в стопку.
7. Так готовятся блинчики на молоке. Не забудьте подать к блинам варенье, сгущенное молоко, мед или сметану. Приятного аппетита!

Блинчики на молоке

Назначение рецепта: на завтрак, на полдник, на природу
LoadingДобавить в любимые записи


Оставить комментарий



Наверх
Rambler's Top100